Beefeater Gin ist ein echter Klassiker unter den London Dry Gins. Er ist würdevoll und elegant – einfach very British.
Das Originalrezept für diesen Gin stammt aus dem 19. Jahrhundert. Damals wurde es von James Burrough entwickelt und seither von Generation zu Generation weitergereicht. Im angehenden 19. Jahrhundert fand man in London noch in jeder Ecke eine Brennerei. Das Stadtbild hat sich heute zwar gewandelt, aber Beefeater Gin hat seine Heimat nicht verlassen und ist damit einer der letzten echten London Dry...
Beefeater Gin ist ein echter Klassiker unter den London Dry Gins. Er ist würdevoll und elegant – einfach very British.
Das Originalrezept für diesen Gin stammt aus dem 19. Jahrhundert. Damals wurde es von James Burrough entwickelt und seither von Generation zu Generation weitergereicht. Im angehenden 19. Jahrhundert fand man in London noch in jeder Ecke eine Brennerei. Das Stadtbild hat sich heute zwar gewandelt, aber Beefeater Gin hat seine Heimat nicht verlassen und ist damit einer der letzten echten London Dry Gins, die noch in der Metropole hergestellt werden.
In der Nase zeigt der Beefeater Gin zunächst sehr dominante Zitrusfrüchte, die sich mit einer sehr angenehmen Trockenheit paaren, mit einer wohldosierten Korianderwürze und natürlich mit Wacholder. Am Gaumen ist Beefeater dann sehr frisch mit einem tiefgründigen Zitrusaroma, mit frisch gerösteten Nüssen und ein wenig Engelswurz. Im Finish zeigt sich schließlich ein mittlerer, würziger Abgang.
Für die Herstellung dieses Gins kommen neun verschiedene Botanicals zum Einsatz. Dabei handelt es sich um Wacholderbeeren, Koriander, Mandel, Angelikawurzel, Angelikasamen, Liliensamen, Süßholzwurzel sowie Orangen- und Zitronenschale. Alle diese pflanzlichen Ingredienzen werden für 24 Stunden in Getreidealkohol eingelegt, um die Geschmacksstoffe aus ihnen herauszulösen.
Der Beefeater Gin eignet sich ausgezeichnet für den puren Genuss, aber auch zum Mixen von Cocktails oder natürlich in Kombination mit einem feinen Tonicwater.
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