Im Jahre 1988 gründete Don Andres Brugal Montaner die Destillerie in der Dominikanischen Republik. Seit nun über 5 Generationen wird der Brugal Rum in derselben Familie produziert und in die ganze Welt exportiert. Heute ist die Destillerie in der Hand von Gustavo und Jassil Brugal, die die Brennmeister sind und die Tradition wahren sowie neuen Trends folgen. Der hochwertige Brugal Rum wird nach einer alten Handwerkskunst und mit der Liebe zum Detail hergestellt. Die Basis bei der Herstellung ist Melasse und ein eigener Stil in der Brennerei. Das Geheimnis des Erfolgs ist die mehrfache Destillation des Rums, wodurch eine hervorragende Reinheit und eine klare Struktur hervorgebracht wird. Zur Reifung wird der Brugal Rum in Fässern aus amerikanischer sowie europäischer Eiche gelagert. Beim Reifeprozess werden die Fässer nach Norden und Süden ausgerichtet, um die von morgens bis abends die dominikanische Sonne ausnutzen zu können. Die Flaschen werden mit einem Strohgeflecht umwickelt und auf dieser Art und Weise vermarktet. Im Sortiment sind sowohl ein weißer als auch ein dunkler Rum enthalten. Eine eher trockene Sorte ist der Brugal Ron Blanco Especial Extra Dry Rum. Der Brugal Ron Anejo ist ein dunkler Rum, der 5 Jahre reift. Zudem werden auch exklusive Produkte angeboten, wie zum Beispiel die Sorten Brugal Ron 1888 Gran Reserva Familiar und Brugal Ron XV Reserva Exclusiva.
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