Caol Ila gehört zu den Islay Whiskys und besticht durch seinen deutlich torfrauchigen Charakter und seine subtile Süße. Die Brennerei liegt auf der Ostseite der Insel und produziert seit 1974 in der neuen Destillerie, welche das veraltete Gebäude ablöste, um die hohe Qualität des Single Malts auch weiterhin zu gewährleisten.
Dabei wurden die Produktionsanlagen originalgetreu nachgebaut. Das Gerstenmalz bezieht Caol Ila von der bekannten Mälzerei in Port Ellen. Hinzu kommt kristallklares Quellwasser aus dem Ka...
Caol Ila gehört zu den Islay Whiskys und besticht durch seinen deutlich torfrauchigen Charakter und seine subtile Süße. Die Brennerei liegt auf der Ostseite der Insel und produziert seit 1974 in der neuen Destillerie, welche das veraltete Gebäude ablöste, um die hohe Qualität des Single Malts auch weiterhin zu gewährleisten.
Dabei wurden die Produktionsanlagen originalgetreu nachgebaut. Das Gerstenmalz bezieht Caol Ila von der bekannten Mälzerei in Port Ellen. Hinzu kommt kristallklares Quellwasser aus dem Kalkstein des nahe gelegenen Loch nam Ban. All das führt zu einem authentischen Scotch, wie ihn die Brennerei auch vor langer Zeit hergestellt hat.
Wir bieten in unserem Sortiment alle gängigen Abfüllungen dieser Destillerie. Wer zum ersten Mal den Islay Whisky von Caol Ila probieren möchte, kommt am klassischen 12-Jährigen nicht vorbei. Frische Salzaromen verbinden sich mit einer überraschenden, eleganten Süße. Was am Gaumen bleibt ist der deutlich torfige Rauch eines typischen Islay-Malts.
Neben einigen Abfüllungen ohne Altersangabe gibt es aber auch deutlich ältere Malts dieser Destille. Entdecken Sie den 15-jährigen-, den 17-jährigen-, den 18-jährigen- oder sogar einen 25-jährigen Whisky. Je älter ein rauchiger Single Malt wird, desto weniger Raucharomen bleiben nach der langen Reifezeit übrig. Sie lassen dann subtileren und würzigen Nuancen Platz. Das ist schottischer Whisky wie er sein soll!
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