Seit über 125 Jahren wird im Hause Clément ein feiner Rum gebrannt. Der Gründer Homère Clément gründete die Brennerei im Jahre 1887 in Martinique. Ursprünglich war der Gründer ein Mediziner und ein Politiker, aber er hatte eine Leidenschaft für erstklassigen Rum. Die Brennerei Clément liegt an einem vorteilhaften umgeben von Zuckerrohrplantagen mit einem Gebiet von 16 Hektar. Zu Beginn wurde das Zuckerrohr noch mit einer alten Dampfmaschine gepresst, die mit einer Destillationsanlage gekoppelt war. Heute wird d...
weiterlesenSeit über 125 Jahren wird im Hause Clément ein feiner Rum gebrannt. Der Gründer Homère Clément gründete die Brennerei im Jahre 1887 in Martinique. Ursprünglich war der Gründer ein Mediziner und ein Politiker, aber er hatte eine Leidenschaft für erstklassigen Rum. Die Brennerei Clément liegt an einem vorteilhaften umgeben von Zuckerrohrplantagen mit einem Gebiet von 16 Hektar. Zu Beginn wurde das Zuckerrohr noch mit einer alten Dampfmaschine gepresst, die mit einer Destillationsanlage gekoppelt war. Heute wird das Zuckerrohr außerhalb der Brennerei gepresst und weiterverarbeitet. Beim Clément Rum wird Zuckerrohrsaft verwendet, welcher mittels Hefe gegärt und nach der Fermentation in die Destillation eingeleitet wird. Das feine Destillat wird anschließend über mehrere Jahre in Fässern aus Eiche gelagert. Die Besonderheit beim Clément Rum ist die hochwertige Qualität und die Liebe zum Detail. Die dunkle Sorte Rum reift für eine extra lange Zeit und gilt als Sammlerstück für Genießer sowie Kenner. Der edle Tropfen hebt sich durch einen charakteristischen Geschmack an Nuss und einer kräftigen Würze von der Masse ab. Das luxuriöse Design der Flasche unterstreicht das hohe Niveau und bietet ein Genuss für die Augen. Besonders empfehlenswerte Sorten sind der Rhum Ambre oder der Rhum Vieux Cuvée Homere, welche eine meisterliche Leistung für Rum darstellen.
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