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Dolin ist sozusagen der Erfinder des bekannten, einzigartigen Getränks Vermouth de Chambéry. Die Ursprünge gehen allerdings auf Joseph Chavasse zurück, der talentierte Destillateur. Die in den Bergen über Chambéry, die Stadt befindet sich in Frankreich, wachsenden wilden Pflanzen und Kräuter sind Bestandteile des legendären Vermouths. Chavasse vermischte Weine mit regionalen Kräutern, ein bahnbrechendes Verfahren. Ferdinand Dolin heiratete eine Nachfahrin von Chavasse und entwickelte den Vermouth. Die Brennerei Vermouth Dolin in Chambéry stellt die Dolin-Getränke her. In unserem Shop finden Sie Dolin Vermouth de Chambéry in drei Varianten, Blanc, Dry und Rouge.

Dolin Vermouth de Chambéry Blanc 16%, Vol. 0,75l
Die klare Farbe ist typisch für diese Marke. Sie riechen Bergpflanzen, Kampfer und Zitrusfrüchte und Sie schmecken die Bergpflanzen mit einem Hauch von Holunder, Mandeln und Pfirsichen. Die Blanc-Version eignet sich als Aperitif und wird gut gekühlt genossen. Viele Köche verwenden den Wermut zum Kochen und Mischen.

Dolin-Vermouth de Chambéry Dry 17,5%, Vol. 0,75l
Der klare Wermut riecht intensiv nach Zitrusfrüchten, Menthol, etwas nach Balsam und den genannten Bergpflanzen. Der Geschmack erinnert außerdem an Mandeln und Zitrusfrüchten. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Dolin-Vermouth de Chambéry Rouge 16%, Vol. 0,75l
Der Weinanteil dieser Variante ist hoch, erkenntlich an der Bernstein-Farbe. Der einzigartige Geruch nach Walnüssen, Zimt, Vanille und Pfeffer überzeugt von dieser Variante. Sie schmecken Mandeln, Zitrusfrüchte, einen Hauch von Gewürzkuchen, Tabak, Veilchen und Oregano.

 
 
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