Jura Whisky ist die einzige Whisky-Destillerie auf der Hebriden Insel Jura, zwischen der Westküste Schottlands und ihrer Schwesterinsel Islay, die ebenfalls für ihren Whisky bekannt ist. Gegründet wurde die Destillerie im Jahre 1810, wobei die Produkte des Isle of Jura Whisky nicht mit denen der Schwesterinsel vergleichbar sind. Ein Jura Whisky ist nicht so rauchig, sondern viel filigraner, weicher und leicht ölig mit harzigem Kiefernaroma. Er ist also alles andere als ein traditioneller schottischer Whisky, sondern ...
weiterlesenJura Whisky ist die einzige Whisky-Destillerie auf der Hebriden Insel Jura, zwischen der Westküste Schottlands und ihrer Schwesterinsel Islay, die ebenfalls für ihren Whisky bekannt ist. Gegründet wurde die Destillerie im Jahre 1810, wobei die Produkte des Isle of Jura Whisky nicht mit denen der Schwesterinsel vergleichbar sind. Ein Jura Whisky ist nicht so rauchig, sondern viel filigraner, weicher und leicht ölig mit harzigem Kiefernaroma. Er ist also alles andere als ein traditioneller schottischer Whisky, sondern eine leichtere Version. Deren Nachfrage stieg in den 60er und 70er Jahren rasant an, weshalb sich die Brennerei mit ihrem Angebot anpasste. Mittlerweile zählen Single Malt Whiskys sogar zu den meistverkauften Whiskys der Welt und sind als Aperitif sehr beliebt.
Damit das Aroma des Produktsortiments von Isle of Jura Whisky nicht zu rauchig wird, setzt die Produktionsleitung nur zu 7% den für Whisky typischen, schwer getorften Malz ein. Einzige Ausnahme bildet hier der eher schwere Prophecy Whisky. Alle Produkte unterscheiden sich in ihrer Reifezeit und den einzelnen Geschmacksnoten, die von Karamell und Schokolade über Kaffee und Vanille bis hin zu leichten Früchten und Wein reichen. Dabei vereinen sie die Brennkunst des schottischen Hochlands mit erlesenen Zutaten und einer langen Reifezeit, um höchste Qualität und einzigartiges Geschmackserlebnis zu erreichen.
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