„Midori“ ist das japanische Wort „grün“. Einen passenderen Namen für diesen Likör kann es gar nicht geben. Wie jeder weiß, der diesen Likör schon einmal in einem Cocktail getrunken hat, fügt er den Drinks nicht nur eine berauschend, giftig-grüne Farbe hinzu, sondern bringt auch einen intensiven Geschmack nach süßen Honigmelonen hinein. Der melonenartige Likör ist überaus süß und passt gut zu sauren Limonaden. Er lässt sich zudem perfekt in starken und herben Cocktails einsetzen, um diese auszubalancieren.
Ursprünglich wurde der Midori-Likör nur in Japan hergestellt. Seit 1987 gibt es weitere Produktionsstätten in Mexiko und Frankreich, um der wachsenden Beliebtheit und dem hohen Bedarf gerecht zu werden. Midori debütierte 1978 im legendären New Yorker Nachtclub Studio 54! Somit ist dieser Likör ein echter Partydrink. Der japanische Getränkehersteller Suntory hatte also einen echten Erfolg.
Das japanische Original ist übrigens etwas herber, während die europäischen und amerikanischen Versionen dieses Likörs süßer sind. Suntory möchte sein Produkt damit an die verschiedenen Geschmäcker der Welt anpassen. Midori-Liköre genießen auch deswegen einen hervorragenden Ruf in der Barwelt.
Allerdings sollten Sie den knalligen, grünen Likör von Midori nicht unbdeingt pur trinken, da er ziemlich süß ist. Er entfaltet seinen köstlichen Geschmack erst in einer Mischung mit anderen Getränken. Dann gibt er seinen erfrischenden Charakter frei und kommt ausgezeichnet zur Geltung.
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