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Das Unternehmen Oliver & Oliver, das den Opthimus Rum herstellt, musste in seiner Heimat Kuba aufgrund der wirtschaftlichen und politischen Lage im Laufe der Jahre so manche Krise hinnehmen. Deswegen wurde der Sitz der Firma über Umwege und über viele Jahre hinweg in die Dominikanische Republik verlegt. In diesem Zuge dessen fand auch eine Umstrukturierung des Unternehmens statt. Die Idee war es, hochwertige Destillate Ländern aus Süd- und Mittelamerika sowie der Karibik weltweit zugänglich zu machen und so agierte man fortan als Abfüller.

Zu den bekanntesten und ältesten Marken des beachtlichen Portfolios gehört der Opthimus Rum. Die hochprozentigen und hochwertigen Destillate für den Opthimus Rum stammen aus Betrieben in Panama, Trinidad, Guatemala, Nicaragua und der Dominikanischen Republik. Die Experten von Oliver y Oliver widmen sich der Reifelagerung und dem Blending. Bei der Veredelung und Lagerung verlässt man sich bei Opthimus Rum auf Tempranillo-Weinfässer und amerikanische Bourbonfässer. Dabei wird das ausgeklügelte Solera-Verfahren angewendet.

Erhältlich ist Opthimus Rum in unterschiedlichen Ausführungen. So gibt es etwa den verführerischen Opthimus 15 Jahre Rum, den dunklen Opthimus 18 Jahre Rum oder den noch komplexeren und harmonischen Opthimus 21 Jahre Rum, der einen Teil des Premium-Segments bildet. Noch einen Schritt weiter geht der Opthimus 25 Jahre Rum, der bei Sammlern und Kennern sehr begehrt ist. Mit seinem vielschichtigen Aroma und dem niedrigen Alkoholgehalt gibt sich der Award-verdächtige Tropfen vollmundig, feinwürzig und süß und sollte am besten pur genossen werden.

 
 
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