Brigantia Whisky ist der erste Single Malt Whisky, der am Bodensee hergestellt wird. Nach der sorgfältigen Destillation in einer historischen Brennereianlage aus dem Jahr 1890, darf der Whisky für eine Dauer von mehr als 3 Jahren in edlen Fässern aus Eichenholz lagern. Während dieser Reifephase entwickelt er neben dem charaktervollen Geschmack auch seine kräftige Bernsteinfarbe. Der Name des Brigantia Whisky geht dabei zurück auf die alten Römer, die den Bodensee so nannten, als sie sich vor knapp 2000 Jahren dort...
weiterlesenBrigantia Whisky ist der erste Single Malt Whisky, der am Bodensee hergestellt wird. Nach der sorgfältigen Destillation in einer historischen Brennereianlage aus dem Jahr 1890, darf der Whisky für eine Dauer von mehr als 3 Jahren in edlen Fässern aus Eichenholz lagern. Während dieser Reifephase entwickelt er neben dem charaktervollen Geschmack auch seine kräftige Bernsteinfarbe. Der Name des Brigantia Whisky geht dabei zurück auf die alten Römer, die den Bodensee so nannten, als sie sich vor knapp 2000 Jahren dort niederließen.
Martin Steinhauser hatte die Vision vom ersten Single Malt vom Bodensee und erwarb deshalb im Jahr. 2007 eine Brennereianlage von 1890. Nach der sorgfältigen Restaurierung konnte die Brennanlage endlich zum ersten Mal angefeuert werden. Parallel dazu wurde im Hause Steinhauser, das für edle Spirituosen und Weine bekannt ist, eine eigenständige Whisky-Brennerei errichtet. Im Jahr 2008 lief dann zum ersten Mal Whisky aus der Anlage, womit sich Martin Steinhausers Traum erfüllte.
Bei der Produktion des Brigantia Whisky wird besonders viel Wert auf die Sauberkeit und Reinheit des Destillates gelegt. Der historische Brennkessel ist dabei von großem Vorteil.
Anschließend wird der Brigantia Whisky für die Lagerung in edle Eichenholzfässer gefüllt. Diese Fässer stehen im „Whisky-Stadl“. Das über 100 Jahre alte Holzstadl wurde im Allgäu ab- und in Kressbronn wieder aufgebaut, damit der Brigantia dort bei Kressbronner Blasmusik reifen kann.
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