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That Boutique-y Whisky ist ein unabhängiger Whisky-Abfüller, dessen Portfolio von Single Malt Whiskys über Grain Whiskys und Blended Malts bis hin zu Bourbon reicht. Für die Kreationen der Produkte arbeitet That Boutique-y Whisky nicht nur mit Brennereien aus Schottland, sondern auch mit Destillerien aus der gesamten Welt zusammen: Linkwood, Bunnahabhain, The Glenlivet, Mackmyra, Paul John oder Slyrs sind nur einige der bekanntesten Namen. Auch Fässer von mittlerweile untergegangenen Brennereien, wie etwa der schottischen Cambus Distillery, werden von That Boutique-y Whisky gerne aufgekauft und abgefüllt. Bei allen Produkten handelt es sich um kleine Batches, die nach Fassstärke abgefüllt werden.

Die beiden Inhaber David T. Smith und Ben Ellefsen haben einen Hang zum Ungewöhnlichen. Das zeigt sich vor allem auch im Design und der Gestaltung der Etiketten. Diese sind mit aufwendigen Kunstwerken im Grafik-Novell-Style versehen. Die Grafikerin Emily Chappell, die für die Gestaltung der Labels zuständig ist, stellt hierfür Hintergrundrecherchen zur Geschichte oder zu Fun Facts der jeweiligen Brennereien an. Diese werden dann mit einem Augenzwinkern grafisch auf dem Label festgehalten. So findet sich auf einer Glenrothes-Abfüllung zum Beispiel ein Friedhof, der sich in direkter Nachbarschaft zur Destillerie befindet. Inklusive einem Geist, von dem die Legenden besagen, dass er die Brennerei regelmäßig heimsuchen soll.

 
 
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