Unabhängige Abfüller von Whisky und Rum

Was den Vertrieb von Spirituosen angeht, gibt es zunächst die Möglichkeit, dass ein Hersteller (ausschließlich) seine eigenen Produkte selbst vertreibt. Die zweite Option sind die unabhängigen Abfüller: Diese inzwischen sehr zahlreichen Unternehmen sind meist in Europa oder den USA ansässig. Sie stellen selbst keine Spirituosen her, sondern haben sich darauf spezialisiert, sich direkt bei verschiedenen Destillerien und Brennereien auf dem internationalen Markt einzudecken und die eingekauften Produkte ihrerseits als eigene Marke zu vertreiben.

Für unabhängige Abfüller gelten im Prinzip folgende Charakteristika – und zwar unabhängig davon, ob Whisky oder Rum vertrieben wird:

• Wenn unabhängige Abfüller Whisky und Rum anbieten, kann man davon ausgehen, dass sie ihre hochwertigen Produkte weder färben, noch nachsüßen und auch keiner Kältefiltration unterziehen. Man erhält deshalb pure Spirituosen mit natürlicher Farbgebung und unverfälschtem Geschmack.

• Schließlich kennzeichnet unabhängige Abfüller auch, dass sie eine möglichst breit gefächerte Produktpalette anstreben, wobei Spirituosen vieler verschiedener Länder und unterschiedlicher Stile Berücksichtigung finden.

Wie bereits erwähnt ist die unabhängige Abfüllung im Bereich des Whiskys eine schon seit langem bestehende populäre Einrichtung. Die Beliebtheit beruht unter anderem darauf, dass unverfälschte Spirituosen hoher Qualität vertrieben werden, die für Exklusivität stehen. Dafür wollen wir Dir nun drei Beispiele aus unserem Sortiment vorstellen:

Als typischer Single Cask Whisky wird der Allt-A-Bhainne Old Particular aus dem Hause Douglas Laing in Whisky Fassstärke abgefüllt, aber auch der Verzicht auf Färbung und Kältefiltration kennzeichnet ihn als Produkt unabhängiger Abfüllung. Der auf insgesamt 389 Flaschen limitierte und 12 Jahre gelagerte Whisky wurde im März 2007 destilliert und im Dezember 2019 abgefüllt. Bei der Verkostung ergibt sich das folgende Bild: Hell-golden im Glas, duftet dieser Single Cask nach braunem Zucker, Früchten, Gewürzen, Eichenholz sowie Gerste. Der köstliche Geschmack nach Mokka, Kakao, Pfeffer und Tabak erweitert sich im lang anhaltenden Abgang noch um Nuancen von dunkler Schokolade und Brombeermarmelade.

Die Private Collection-Reihe von Gordon & MacPhail beinhaltet sehr alte sowie seltene Single Malt Scotch Whiskys, welche alle von Mitgliedern der Urquhart-Familie ausgewählt wurden. Jede einelne Abfüllung is dadurch eine unglaubliche Rarität.
Der GLENLIVET Private Collection Single Malt Scotch 1954 reift 64 Jahre lang im Refill Sherry Butt.

Die unabhängige Abfüllung ist, wie bereits erwähnt, im Bereich des Rums ein eher junges Phänomen. Auch unabhängig abgefüllter Rum zeichnet sich aber in der Regel dadurch aus, dass er unverfälscht dem ursprünglichen Wesen dieser Spirituose entspricht und sich dem Trend zu weichem, süßem und vanilligem Rum widersetzt. Insbesondere bedeutet dies einen Verzicht auf Zusätze wie Glycerin, Vanillin und Zucker. Zudem handelt es sich auch hier häufig um limitierte Fassabfüllungen, die wegen ihrer Exklusivität erneut den Sammler ansprechen., Somit findet man diese sehr oft im gehobenen Preissegment angesiedelt, wofür es allerdings auch Ausnahmen gibt.

Der 18 Jahre gereifte TRINIDAD Rum von Silver Seal ist Teil der "Rum is nature-Collection" von Silver Seal, einem namhaften unabhängigen Abfüller, wobei das luxuriöse, atemberaubend verpackte Produkt als Sonderedition auf 297 Exemplare limitiert ist und ein außergewöhnliches Geschenk darstellt.

Für fortgeschrittene Genießer auf der Suche nach authentischen Geschmackserlebnissen ist dieser markante, ausdrucksstarke Rum wie gemacht. Er erfüllt damit die strengen Kriterien des Unternehmens COMPAGNIE DES INDES, wonach Produkte dieser exklusiven Marke interessanten Herkunftsregionen entstammen und sich durch einzigartige Geschmacksprofile auszeichnen sollen. Dieser Compagnie des Indes Rum durfte 11 Jahre lang reifen, bevor er im Juli 2021 abgefüllt wurde. Die goldene Flüssigkeit aus einem einzigen Fass verteilt sich auf weltweit 226 Flaschen, denen beim Öffnen süße Aromen sowie der Duft von Honig, Ingwer, Karamell, Kakao, Bitterschokolade, Eichenholz, Malz und Röstaromen entströmen. Die genannten süßen Noten und Gewürze trifft man auch im Geschmack wieder.

Diese Beispiele sollten verdeutlichen, warum unabhängige Abfüller von Whisky und Rum herausragende Qualität vertreiben. Aber um auf Nummer sicher zu gehen, sollte man dies auch in der Praxis überprüfen. Wir wünschen viel Vergnügen dabei.