Mojito Rezepte - ein Cocktail, acht grandiose Ideen

Wie bei vielen anderen legendären Cocktails und Longdrinks ist auch der genaue Ursprung von Mojito unbekannt bzw. irgendwo an den unzähligen Theken Kubas und der Welt so weit diversifiziert worden, dass nun niemand mehr so genau weiß, wer dieses köstliche Getränk auf Rumbasis eigentlich als Erster gemixt hat.

Zwar soll der berühmte englische Freibeuter Sir Francis Drake bereits im 16. Jahrhundert ein Mixgetränk aus Limetten, Zucker und Minze gegen Magenbeschwerden getrunken haben, was später wohl auch mit Rum angereichert wurde, wenn wir jedoch belegte Anfänge des Mojito-Mixens finden wollen, müssen wir nach Kuba. Dort erscheint dem Autor Ciro Bianchi Ross und dem kubanischen Historiker Miguel Bonera zufolge das Rezept für Mojito im Jahr 1910 erstmals in gedruckter Form. Die genauen Ursprünge bleiben aber weiterhin sagenumwoben, hier ein kleiner Auszug überlieferter Mojito-Erfinder:

Die genauen Ursprünge des Mojitos bleiben wohl für immer im Verborgenen und leider hilft uns auch der Name des Cocktails nicht weiter, denn selbst über dessen Herkunft und Bedeutung herrscht Uneinigkeit.

Der Name Mojito könnte sich von der Gewürzmischung "Mojo" ableiten oder vom spanischen Verb "mojar", das "nass machen" bedeutet. Eine weitere Theorie besagt, dass das westafrikanische Wort "mojo" bei der Namensgebung Pate stand, was so viel bedeutet wie "gefüllter Stoffbeutel mit Zauberutensilien". Das verniedlichte "Mojito" würde dann in etwa "kleiner Zauberer" bedeuten. Diese letzte Erklärung ist wohl am besten geeignet, um sie am Tresen weiterzuerzählen, während man von einem Mojito verzaubert wird.

Diese Frage wiederum ist sehr leicht zu beantworten: weil er so unglaublich lecker und erfrischend schmeckt natürlich. Kein Wunder also, dass so viele Barkeeper die Erfindung des Cocktails für sich beanspruchen. Das Fruchtig-Saure der Limette im Zusammenspiel mit der Minzfrische, die durch den Rohrzucker harmonisch vereint werden, bilden die perfekte Grundlage für einen guten Rum, der sich darauf ausbreitet und dem Drink seine Würze verleiht. Vor allem im Sommer sind Mojito Rezepte mit viel Eis einfach unschlagbar.

Was außerdem zur Beliebtheit von Mojito beiträgt, ist die einfache Zubereitung und der Variantenreichtum der Mojito Rezepte. Sehen wir uns also an, wie man den Drink am besten zubereitet.

Jetzt gilt es, die eben getätigten Aussagen auch unter Beweis zu stellen. Im Folgenden findest du sowohl das kubanische Original als auch sieben weitere köstliche Mojito Rezepte.

Möchte man das kubanische Original zubereiten, sollte man auf weißen Rum aus Kuba und Minze der Art Mentha nemorosa (auch bekannt als Hainminze, Zottige Minze oder Hemingway-Minze) zurückgreifen. Des weiteren gilt es zu beachten, weißen Rohrzucker zu verwenden, da dieser feiner ist und sich besser im Drink auflöst. Noch geeigneter ist deshalb Zuckersirup. Außerdem enthalten Mojito Rezepte auf Kuba traditionell frisch gepressten Limettensaft – die Limetten werden nicht im Glas zerstoßen. Beachtest du diese Hinweise, steht der Zubereitung eines köstlichen originalen Mojitos nichts mehr im Wege. So wird es gemacht:

Zubereitung

Wer die ewigen Erdbeerfelder in Form eines Cocktails auf die Gartenparty bringen möchte, sollte den Erdbeer Mojito einladen, die Gläser der Gäste zu füllen. Diese Mojito-Variante schmeckt etwas fruchtiger und süßer, die Kombination aus Erdbeere und Minze ist zudem ein absoluter Geschmacksvolltreffer. So gelingt der erfrischend-fruchtige Erdbeer Mojito:

Zubereitung

Wenn wir uns alle auf eine Frucht einigen müssten, dann wäre das doch die Himbeere, oder? Diese ebenso leckere wie besondere Frucht veredelt diese Mojito-Variante für einen ganz besonderen Geschmack, der von allen geliebt wird. Denn der Himbeer Mojito ist mitnichten nur für "Him", sondern ganz sicher auch für "Her", also her mit dem Rezept!

Zubereitung

Würde man unsere Geschmacksrezeptoren nach ihrem Lieblingsgedicht fragen, sie würden wahrscheinlich mit einem wohligen Wehklagen, das nur Sehnsuchtsorte hervorrufen können, im Einklang antworten: Maracuja Mojito. Dieser Name verspricht Poesie, und um auch deine Geschmacksrezeptoren in den Hochgenuss tropisch-fruchtiger Cocktaillyrik mit Kuba-Flair kommen zu lassen, haben wir hier das Rezept für dich:

Zubereitung

Der Granatapfel aus West- und Mittelasien ist das Superfood der Stunde, das von vielen geradezu als Wundermittel verehrt wird. Was wir bestätigen können, ist, dass der Granatapfel als Ergänzung von Mojitos einfach wundervoll schmeckt. Probiere dieses Rezept am besten gleich aus, um zu erfahren, ob er noch weitere Wunder bewirken kann.

Zubereitung

Wer es gerne grün mag, dem sei der Green Tea Mojito ans Herz gelegt. Denn tatsächlich passt grüner Tee ganz hervorragend zu dem dunkleren Grün der Minze und dem gelblicheren Grün der Limetten. Das Auge trinkt zwar mit, aber natürlich nicht allein. Zum Glück erweist sich die Kombination aus den feinherb-würzigen Teearomen mit der vollmundigen Säure der Limette und der Minzfrische als absolut lecker. Der Green Tea Party im Mojito-Stil steht also nichts mehr im Wege.

Zubereitung

Natürlich müssen auf einer Mojito-Party auch Kinder und Menschen, die keinen Alkohol trinken oder noch fahren müssen, voll auf ihre Kosten kommen. Um dies zu bewerkstelligen, haben wir im Folgenden ein super leckeres und alkoholfreies Rezept für Virgin Mojito mit würzig-süßem Ginger Ale.

Zubereitung

Wer kennt dieses Gefühl nach dem zweiten Mojito nicht – man ist so euphorisiert und gesellig, dass man eigentlich besseres zu tun hätte, als neue Mojitos zu mixen. Also beeilt man sich. Darunter sowie unter der mittlerweile vermutlich beeinträchtigten Motorik leidet natürlich auch die Qualität der Mojitos. Deshalb ist es oft die klügere Idee, vorab eine Mojito Bowle zu mixen, die zudem noch fantastisch schmeckt. Außerdem hat man weniger Stress und mehr Zeit für seine Gäste. Unser Rezept ist für ca. 15 Portionen gedacht.

Zubereitung

Das waren unsere acht leckeren Mojito Rezepte. Ein Vorteil ihrer einfachen Zubereitung ist, dass man sich bei einer Mojito-Party nicht auf nur ein Rezept beschränken muss. Welches wird am besten ankommen? Probiere es aus!